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虽然我们不做厨房改造，但我们做设计许多厨房作为新房子和全屋改造的一部分。在这一点上，我们有足够的厨房设计在我们的投资组合，他们已经成为一个宝贵的资源，我们经常参考他们。与当前客户一起回顾过去的厨房设计是我们最重要的建筑工具之一。BUILD世界总部的另一个重要设计工具是共享信息，所以在今天的帖子中，我们将两者结开云全站下载合在一起。我们选取了我们最近的5个厨房设计，并将计划浓缩成简单的图表，说明橱柜布局，电器位置和工作三角人体工程学。图表显示了关键尺寸，并链接到完成厨房的照片。但在此之前，我们有必要讨论一下厨房设计的主要驱动因素。
多年来，我们发现了一些重要的设计原则，使厨房既实用又美观:
- “工作三角”(由炉灶、水槽和冰箱组成的三角形)应该足够紧凑，以便厨师方便有效地循环，但也要足够宽敞，以免两个在厨房工作的人撞到一起。它也不应该与厨房岛台或其他突出的橱柜/台面相交。作为一般的经验法则，工作三角形的三条边之和应不小于15′，不大于25′。
- 厨房里的聚会/娱乐区应该独立于工作三角区，这样客人就可以在不妨碍烹饪的情况下吃开胃菜，喝饮料，看厨师。同时，对于聚会/娱乐区来说，直接看到厨房的工作三角是很有用的。
- 建筑图纸应包括电器门的几何形状。这通常包括冰箱门的摆动，烤箱和洗碗机的打开位置以及任何其他关键操作，如拉出垃圾箱(在下面的计划中虚线)。虽然这些操作很可能在某些领域重叠，但重要的是要控制哪些操作重叠。例如，烤箱门和洗碗机门可能有重叠的操作，因为两者通常在不同的时间使用。
- 水槽、垃圾桶和洗碗机有着重要的线性关系。厨房的设计应该考虑到饭菜清理的顺序。大多数家庭都是按照这个顺序清理、冲洗和把盘子放进洗碗机的。随后，厨房设计应将垃圾桶、水槽和洗碗机按线性顺序放置，垃圾桶最靠近餐桌(或早餐角)。
- 厨房人体工程学应该解决的不仅仅是烹饪。房主如何进入家中并卸下他们的杂货是一个重要的，经常被忽视的设计考虑因素。把冰箱和食品储藏室放在靠近厨房入口的地方(最好靠近厨房台面)，一般来说会让厨房工作得更顺利。
厨房是复杂的设计难题，虽然我们并不总是在每个厨房中都达到这5个原则，但这5个原则在设计过程中都发挥着重要作用。下面的厨房设计展示了一系列以这5个原则为出发点的可能性。
木兰厨房
工作三角形:25 '
材料:四分之一锯核桃贴面橱柜与Blum五金和Dekkor 18000宽底座D系列拉。克什米尔白色花岗岩台面，带非定向不锈钢后挡板和科勒河边水槽。实橡木地板，带有浅灰色污渍。
电器:Sub-Zero内置冰箱，Wolf 6燃烧器炉灶，通风柜，KitchenAid壁式烤箱，博世洗碗机/整体橱柜面，夏普抽屉式微波炉。
注:这种设计将电器保持在厨房的周边，为娱乐和准备工作保留了宽敞的厨房岛。
安妮皇后厨房
工作三角:26 '
材料:无图形四分之一锯木皮贴面橱柜与Blum五金和Dekkor 18000宽底座D系列拉。抛光台面，带非定向不锈钢后挡板和定制不锈钢水槽。实心橡木地板，带黑檀木染色。
电器:Jenn-Air冰箱，灶台，通风柜，壁式烤箱+微波炉和洗碗机。
注:这个厨房与现有的(经过重大改造的)中世纪现代住宅的现有足迹非常吻合。厨房内的两排橱柜比“U”形厨房更有效，因为设计消除了难以进入的死角。
美术村厨房
工作三角形= 23 '
材料:非图形四分之一锯木皮贴面柜与Blum硬件和Sugatsune 1600系列拉。抛光台面，带非定向不锈钢后挡板和定制不锈钢水槽。巴西樱桃实木地板。
电器:Jenn-Air冰箱和葡萄酒冷却器，Miele炉灶和炒锅燃烧器，通风柜，Miele壁式烤箱，快速烤箱，浓缩咖啡机和带整体面板的洗碗机。
注:厨房的北墙延伸到天花板，创造了一个食品室墙和额外的空间，以容纳浓缩咖啡机和葡萄酒冷却器。储藏室顶部的小橱柜可以存放季节性物品。
案例研究
工作三角形= 18 '
材料:铝质包覆在无孔俄罗斯桦木柜面上，图(在岛台的后面)和非图四分之一锯黑木贴面柜体下部，配有Blum五金和定制不锈钢拉杆。抛光台面，带非定向不锈钢后挡板和定制不锈钢水槽。瓷砖地板。
电器:Jenn-Air冰箱，炉灶，油烟机和洗碗机，带整体面。
注:这个厨房是一个直接的布局，由一个橱柜墙和一个保持简单流通的岛台组成。因为这个厨房是一个案例研究，我们与Blum硬件合作，将流体人体工程学与Blum的伺服驱动系统相结合，该系统通过轻触橱柜表面来打开和关闭门和抽屉，更多关于此在这里．
西西雅图厨房
工作三角形= 19 '
材料:四分之一锯胡桃木贴面橱柜，Blum五金和Dekkor 18000宽底座D系列拉手。Pentalquartz级联白色台面，带非定向不锈钢后挡板和定制不锈钢水槽，毗邻定制壁画。瓷砖地板。
电器:零度以下的冰箱，Capitol范围，Miele壁式烤箱，夏普微波炉，Asko洗碗机，带整体面和现有的通风柜。
注:像我们的许多厨房一样，我们喜欢指定一面墙作为食品室和所有需要升高放置的电器的全高橱柜墙。这个棘手的角落变成了一个电器车库，用来存放(或隐藏)搅拌机或咖啡机等台面电器。
这是我们的5个策略，以及5个设计、构建和正在酝酿的应用程序。
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